Nutrition Santé
Résultat de l'éducation alimentaire, elle corresponds à l’alimentation optimale pour chaque homme ou femme afin de préserver cet état d’équilibre précaire que l’on appelle la santé. L’alimentation de tout à chacun est soumis au goût de chaque individu. Ce même goût est sous la dépendance de deux facteurs:
L’éducation maternelle premier déterminant du goût.
L’éducation des industries alimentaires que l’on appelle Publicité.
Ces deux facteurs très puissants déterminants du goût rendent très difficile la réflexion sur ce que doit être une alimentation saine.
Le surpoids est donc une motivation essentielle à cette réflexion qui si elle est bien menée, protège celui qui la réalise par rapport à un individu sans surpoids qui ne réfléchirait pas à son alimentation.
Répartition des macro-nutriments
Apports de vitamines et oligo-éléments